Recetas › De una sola olla
Garbanzos con tomate y comino en una olla
Garbanzos de bote guisados con tomate, comino y pimenton: un plato de cuchara con sabor a puchero pero listo en 12 minutos. Proteina, fibra y despensa pura.
Ingredientes
- Bote de garbanzos cocidos1 grande (570 g)
- Tomate frito de brik6 cucharadas
- Ajo2 dientes
- Comino molido1 cucharadita
- Pimenton dulce1 cucharadita
- Aceite de oliva2 cucharadas
- Salal gusto
- Aguamedio vaso
Cómo se hace
- Escurre y enjuaga los garbanzos.
- Dora los ajos picados en la olla con el aceite a fuego medio.
- Aparta un segundo del fuego, echa el comino y el pimenton y remueve rapido para que no se quemen.
- Anade el tomate frito y medio vaso de agua, deja que borbotee un minuto.
- Incorpora los garbanzos, mezcla bien y cocina 6 o 7 minutos a fuego medio para que cojan sabor. Rectifica de sal y sirve.
Truco de furgo: Un bote de garbanzos cocidos es la mejor proteina de despensa: no caduca en meses, no necesita nevera y esta listo sin remojo. Lleva siempre dos o tres.
Esta receta es 1 de las 25 de RUTA 7
Comer así los 7 días del viaje sin pensar qué toca ni que se estropee nada: ese es el menú RUTA 7, con la compra ya calculada.
Ver RUTA 7 · 9 €