Recetas › Sin nevera
Ensalada de pasta fria con atun
La ensalada de pasta de toda la vida, perfecta para los dias de calor y de mucha carretera. Se cuece la pasta, se enfria y se mezcla con conservas de despensa. Aguanta bien y sacia sin dar calor.
Ingredientes
- Pasta corta (espirales o macarrones)180 g
- Latas de atun en aceite2
- Maiz dulce de bote1 latita
- Tomate1
- Aceitunasun punado
- Aceite de oliva2 cucharadas
- Vinagre o limon1 cucharada
- Oregano1 pizca
- Salal gusto
Cómo se hace
- Cuece la pasta en agua con sal el tiempo que indique el paquete, unos 9 minutos.
- Escurrela y pasala por agua fria para que se enfrie y no se pegue.
- Escurre el atun y el maiz. Corta el tomate en dados pequenos.
- En un bol grande mezcla la pasta con el atun, el maiz, el tomate y las aceitunas.
- Alina con el aceite, el vinagre, el oregano y la sal. Mezcla bien y sirve fresca.
Truco de furgo: Atun, maiz y aceitunas son conservas que no caducan en meses y no necesitan nevera. El unico fresco es el tomate, que aguanta varios dias fuera de la nevera. Ensalada completa de pura despensa.
Esta receta es 1 de las 25 de RUTA 7
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