Recetas › Sin nevera
Tosta de sardinillas con pimiento asado
Pan crujiente con sardinillas en aceite y tiras de pimiento rojo asado de bote. Un bocado de conserva de calidad, sin nevera y sin encender el fuego.
Ingredientes
- Pan de payes o barra rustica4 rebanadas
- Lata de sardinillas en aceite de oliva1 lata
- Pimiento rojo asado de bote4 tiras
- Ajo1 diente
- Aceite de oliva virgenun chorrito
- Sal en escamas o normaluna pizca
Cómo se hace
- Frota cada rebanada de pan con el diente de ajo cortado por la mitad para darle aroma.
- Rocia el pan con un hilo de aceite de oliva virgen.
- Reparte las tiras de pimiento asado por encima, bien escurridas del liquido del bote.
- Coloca las sardinillas encima, dos o tres por tosta, con un poco de su propio aceite.
- Termina con una pizca de sal en escamas.
- Sirve tal cual, a temperatura ambiente. Perfectas para un aperitivo o una cena ligera junto al mar.
Truco de furgo: Las sardinillas y el pimiento asado en bote son conservas de larga vida que no piden frio. Compra sardinillas en aceite de oliva: aguantan anos y mejoran con el tiempo.
Esta receta es 1 de las 25 de RUTA 7
Comer así los 7 días del viaje sin pensar qué toca ni que se estropee nada: ese es el menú RUTA 7, con la compra ya calculada.
Ver RUTA 7 · 9 €