Recetas › Sin nevera
Ensaladilla de conservas sin nevera
Una ensaladilla lista con puras conservas de armario: patata cocida de bote, atun, aceitunas y mayonesa en sobre. Fresca, saciante y sin encender el fuego.
Ingredientes
- Patata cocida de bote o tarro1 bote (unos 300 g)
- Latas de atun en aceite2 latas
- Maiz dulce de latamedia lata
- Aceitunas sin hueso1 puñado
- Mayonesa en sobre monodosis2 sobres
- Pimiento rojo asado de bote (opcional)2 tiras
- Salal gusto
Cómo se hace
- Escurre bien la patata cocida y cortala en dados pequenos dentro de un bol grande.
- Escurre el atun y desmenuzalo por encima. Anade el maiz escurrido y las aceitunas picadas.
- Si tienes pimiento asado, cortalo en tiritas y agregalo para dar color y dulzor.
- Incorpora la mayonesa de los sobres y mezcla todo con cuidado hasta que quede cremoso.
- Prueba y ajusta de sal. Si te gusta mas jugosa, un chorrito del aceite del atun.
- Deja reposar cinco minutos si el dia acompana. Sirve con picos o pan.
Truco de furgo: Usa mayonesa en sobre monodosis en vez de tarro: no hay sobras que se estropeen sin frio y cada sobre aguanta meses. Todo el resto son conservas de larguisima vida.
Esta receta es 1 de las 25 de RUTA 7
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