Recetas › Cenas rapidas
Tortilla de patata express con patata de bote
La tortilla de patata de siempre pero en la mitad de tiempo, usando patata ya cocida de bote. Jugosa por dentro y sin pasar media hora friendo. Un clasico que resuelve cualquier cena.
Ingredientes
- Huevos4
- Patata cocida de bote (ya cocida)300 g
- Cebolla frita crujiente (opcional)2 cucharadas
- Aceite de oliva3 cucharadas
- Salal gusto
Cómo se hace
- Escurre bien la patata cocida y cortala en trozos no muy grandes.
- Calienta una cucharada de aceite en la sarten y saltea la patata un par de minutos para que coja algo de color. Sala.
- Bate los huevos con una pizca de sal en un bol y anade la patata, y la cebolla frita si la usas. Mezcla.
- Calienta el resto del aceite a fuego medio, vierte la mezcla y cuaja unos 3 minutos hasta que los bordes esten hechos.
- Dale la vuelta con la ayuda de un plato y cuaja 2 minutos mas por el otro lado. Dejala jugosa por dentro y sirve.
Truco de furgo: La patata cocida de bote te ahorra pelar y freir, y aguanta meses en la despensa. Con huevos, que duran dias sin nevera, tienes una tortilla en cualquier momento.
Esta receta es 1 de las 25 de RUTA 7
Comer así los 7 días del viaje sin pensar qué toca ni que se estropee nada: ese es el menú RUTA 7, con la compra ya calculada.
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