Recetas › Desayunos de furgo
Tostada de crema de cacao y platano a la plancha
Pan a la plancha con crema de cacao y platano caramelizado por encima. Un desayuno dulce y energetico para arrancar la ruta sin necesidad de tostadora ni nevera.
Ingredientes
- Pan de molde o rebanadas de barra4 rebanadas
- Crema de cacao (tipo Nocilla o marca blanca)4 cucharadas
- Platano1 grande
- Aceite o un poco de mantequilla en porcion1 cucharadita
- Azucar1 cucharadita
- Canela en polvo (opcional)una pizca
Cómo se hace
- Corta el platano en rodajas de un dedo de grosor.
- Calienta la sarten con la gota de aceite o mantequilla a fuego medio. Echa el platano y espolvorea el azucar por encima.
- Deja el platano un par de minutos por cada lado hasta que se dore y caramelice. Sacalo a un plato.
- En la misma sarten tuesta las rebanadas de pan un minuto por lado hasta que queden crujientes.
- Unta cada tostada con la crema de cacao mientras el pan esta caliente para que se funda un poco.
- Reparte el platano caramelizado por encima, una pizca de canela si quieres, y a desayunar.
Truco de furgo: La crema de cacao no necesita nevera una vez abierta, aguanta semanas en el armario. El platano es la fruta que mejor viaja en la furgo: comprala verde y madura sola por el camino.
Esta receta es 1 de las 25 de RUTA 7
Comer así los 7 días del viaje sin pensar qué toca ni que se estropee nada: ese es el menú RUTA 7, con la compra ya calculada.
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