Tortitas de furgo con leche de brik en 15 minutos

Tortitas esponjosas hechas con harina, leche de brik y un huevo, sin más trastos.

Ingredientes

• harina de trigo1 vaso
• leche de brik1 vaso
• huevo1
• azúcar y una pizca de sal2 cucharadas
• aceite o mantequilla para la sarténun poco
• miel, mermelada o crema de cacaopara servir

Cómo se hace

1. Mezcla en un bol la harina, el azúcar, la sal, el huevo y la leche hasta lograr una masa sin grumos.
2. Calienta la sartén con un poco de aceite o mantequilla a fuego medio.
3. Vierte un cazo pequeño de masa y cuece hasta que salgan burbujas; dale la vuelta 1 minuto más.
4. Repite con el resto y sirve con miel, mermelada o crema de cacao.

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