Recetas › De una sola olla
Lentejas con verduras de bote listas en 12 minutos
El plato de cuchara más fácil del mundo aprovechando lentejas ya cocidas y verdura en conserva.
Ingredientes
- lentejas cocidas de bote1 bote (400 g escurrido)
- pisto o menestra de verduras de bote1 bote (medio, unos 200 g)
- tomate frito de brikmedio vaso
- ajo en polvo o 1 diente de ajoal gusto
- comino y pimentón1 pizca de cada
- aceite de oliva y salal gusto
Cómo se hace
- Calienta un chorrito de aceite en la olla y dora el ajo unos segundos.
- Añade el tomate frito, el comino y el pimentón y remueve medio minuto.
- Echa el pisto o la menestra escurrida y las lentejas escurridas.
- Añade medio vaso de agua, sal al gusto y cuece 5 minutos removiendo suave.
Truco de furgo: Un salvavidas para los ultimos días de ruta, cuando ya no queda fresco: todo sale de conservas que aguantan meses.
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