Macarrones con atún en una olla

Los macarrones se cuecen en el propio tomate, sin escurrir ni ensuciar dos cacharros. Un clásico de furgo que gusta a grandes y pequeños.

Ingredientes

• Macarrones180 g
• Tomate frito de brikmedio brik
• Latas de atún en aceite2 latas
• Cebollamedia (o media cucharadita de cebolla en polvo)
• Oregano1 cucharadita
• Aceite de oliva1 cucharada
• Agua2 vasos y medio
• Salal gusto

Cómo se hace

1. Pica la cebolla fina y sofríe en la olla con el aceite a fuego medio hasta que este blanda.
2. Añade los macarrones secos, el agua y una pizca de sal. Remueve y lleva a ebullicion.
3. Cocina a fuego medio removiendo de vez en cuando para que no se peguen, unos 9 o 10 minutos.
4. Cuando el agua este casi consumida, incorpora el tomate frito y el oregano. Remueve bien.
5. Escurre el aceite de las latas de atún y añádelo. Mezcla con cuidado un minuto para que se integre.
6. Apaga, deja reposar un minuto tapado y sirve. Si tienes queso rallado de bolsa, un puntito por encima.

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